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OSAJがオリーブ油の新資格認定講座をスタート

 日本オリーブオイルソムリエ協会(OSAJ)は9月から、バイヤーやレストラン向けに「オリーブオイルアドバイザー」資格認定講座を新規に開始した。
 この講座は、量販店や専門店のバイヤーあるいはレストランのシェフやスタッフが、消費者に対してオリーブ油の的確なアドバイスを行えるための専門講座と位置付けている。消費者に求められる商品知識を半日4時間のプログラムに凝縮し、多忙なバイヤーでも手軽に受講できるように講座カリキュラムを設計している。
 受講料は3万2,400円(消費税、専用テキスト・教材費を含む)。試験に合格した資格取得者には、認定証や缶バッジを授与する。講座は、バイヤーや飲食従事者を受講対象者として想定しているが、受講資格要件はなく、一般の受講も可能。なお、将来ジュニアソムリエコースに進級受講する場合には、同コース受講料を2万円(税別)特別割引する特典がある。
 同協会では、東京の本部校で当面月1回程度の開講を予定するとともに、今後は地方での開講あるいは企業内での研修開講なども実施する。