6月に、月刊「油脂」に連載しました「オリーブのすべて」を単行本にして発刊いたしました。連載の書籍化にあたって新しい内容も付け加わり、そのタイトルにふさわしい内容となっております。オリーブの主な品種の樹や実、搾油の様子などの写真をカラーで紹介しています。