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【お詫びと訂正】月刊油脂2月号「工場ルポ 岡村製油㈱本社工場」について

 弊社「月刊油脂」2015年2月号の「工場ルポ──岡村製油㈱本社工場」において、第30ページの右段2行目に「綿実の油は搾っただけでは色が白いが、圧搾の際に虫に食われないための色素を入れることで、原油は濃い黒っぽい色になる」と記載しておりますが、岡村製油本社工場の搾油工程では綿実油や綿実粕に色素が添加されている事実はありません。

 正しくは、「綿花が白いため、搾油された油が淡色であると想像されるが、綿には、虫害耐性のためにゴシポールと呼ばれる色素が含まれる。搾油の際に同色素が油に溶け込むため、綿実原油は濃い黒っぽい色になる」です。
 関係者の皆様にご迷惑をおかけしましたことをお詫び致しますとともに、訂正致します。