2012.12.18【新刊情報／月刊油脂】

• 油脂　１月号　発刊

2012.11.20【新刊情報／月刊油脂】

• 油脂　12月号　発刊

2012.10.19【新刊情報／月刊油脂】

• 油脂　11月号　発刊

2012.10.16【書籍正誤表】

• 食品の乳化　―基礎と応用―　　正誤表

2012.10.16【書籍正誤表】

• 食品の匂いと異臭　　正誤表

2012.10.16【書籍正誤表】

• 食品多糖類　乳化・増粘・ゲル化の知識　　正誤表

2012.10.16【書籍正誤表】

• 続　おいしさを測る　　正誤表

2012.10.16【書籍正誤表】

• レトルト食品の基礎と応用＜改訂＞　　正誤表

2012.09.21【新刊情報／月刊油脂】

• 油脂　10月号　発刊

2012.09.18【新刊情報／書籍】

• ISO9001：2008と食品工場の品質マニュアル　発刊

2012.08.22【新刊情報／月刊油脂】

• 油脂　９月号　発刊

2012.07.27【新刊情報／月刊油脂】

• 油脂産業年鑑 2012年版　発刊

2012.07.20【新刊情報／月刊油脂】

• 油脂　８月号　発刊

2012.06.20【新刊情報／月刊油脂】

• 油脂　７月号　発刊

2012.05.21【新刊情報／月刊油脂】

• 油脂　６月号　発刊

2012.04.20【新刊情報／月刊油脂】

• 油脂　５月号　発刊

2012.03.22【新刊情報／書籍】

• 新刊『食品の腐敗と微生物』４月１０日に発刊です

2012.03.19【新刊情報／月刊油脂】

• 油脂　４月号　発刊

2012.02.20【新刊情報／月刊油脂】

• 油脂　３月号　発刊

2012.01.26【新刊情報／書籍】

• 『魚醤文化フォーラム　in　酒田』電子書籍で復刊しました。

2012.01.20【新刊情報／月刊油脂】

• 油脂　２月号　発刊

2012.01.16【新刊情報／書籍】

• ISOシリーズを電子書籍化して発刊します。ご注文はシナノブックヘ：１月25日より

2012.01.05【新刊情報／書籍】

• 近刊のお知らせ『油脂の特性と応用』