アメリカ穀物協会は１月23日、東京都港区のホテルインターコンチネンタル東京ベイにおいて、「米国コーン・アウトルック・カンファレンス2018」を開催した。
　当日は、ケアリー・シフェラスグローバルプログラム担当上級ディレクターから「アメリカ穀物協会トウモロコシ収穫時品質レポート2017/18」および「トウモロコシ生産、需給見通し」について報告するとともに、「米国産トウモロコシの現状と今後の展望」をテーマにパネルディスカッションが行われた。
　最初の講演として、ケアリー・シフェラス氏は、2017/18年米国産トウモロコシの品質レポートについて解説した。
　まず、天候による生育状況と生育への影響について説明した。作付時（４月上旬～５月末）は、おおむね多雨の暖かな春であったが、気温のばらつきがみられた。その結果、どの時期も作物の成長に大きなムラが生じた。シルキングの頃（６月下旬～８月上旬）は、涼しかったため、登熟期間が著しく延びた。それにより、穀粒重量、たんぱく質と油分の含量は、良好で病害は少なかった。収穫時期（９月中旬～11月上旬）は、暖かくおおむね雨が多く、収穫の進捗が遅れたものの、容積重、硬胚乳、油分は良好となった。
　全体的な作柄は、66％が「Good」もしくは「Excellent」との評価で記録的な収量になった。
　等級ファクターではないが、水分含量は16.6％で、過去２年と５年平均（16.2％）を上回った。水分含量のばらつきも過去２年よりも大きかった。水分含量が多かったのは、多雨で収穫が遅れたことが原因とみられる。
　たん白は、平均8.6％（乾燥ベース、以下同）で、2016年と同水準であるが、わずかに５年平均（8.7％）を下回った。北西部ECAのたん白質は8.9％で、過去３年、５年平均と比較して最も高かった。
　でん粉は、平均72.3％で、過去２年と５年平均（73.2％）を下回った。ガルフECAの平均値は、３ECA中、でん粉が72.4％と最も高くたん白質の含有量が最も低い傾向がみられた。
　油分は平均4.1％で、2016年（4.0％）、2015年（3.8％）および５年平均（3.8％）を上回り良好だった。