高齢者食と介護食の専門展示会＆セミナー「第６回メディケアフーズ展2014」が２月19～20日、東京ビッグサイトで開催された。
　同展では、在宅高齢者向け宅配食、病態・病状に合わせた医療食、栄養補助食、高齢者向け健康志向食品などが紹介され、両日で前年を上回る１万2,518人が来場した。
　油脂関係では、不二製油、トーラク、太田油脂、日本水産の４社が出展した。
　今回初出展となった不二製油は、「素材を活かしておいしく食べる」をキャッチフレーズに、世界初の「豆乳クリーム」「低脂肪豆乳」などの食品素材、ユニバーサルデザインフード「介護食向けやわらか素材シリーズ」（とろっとがんも、Ｓ豆腐バーグ、Ｓ野菜ボール等）など、様々なメニュー提案とともに試食も交えてＰＲした。
太田油脂は、エゴマ油関連製品やアレルギー対応の菓子をアピールした。同社では「エゴマ油を継続的に使ってもらうよう様々な提案を行っていきたい」と話している。