国内唯一の高齢者食と介護食の専門展示会「メディケアフーズ展2015」（主催：UBMメディア）が１月28～29日、東京ビッグサイトで開催した。会期の２日間で過去最高となる合計１万3,554人（前年は１万2,518名）が来場し、盛況裏に幕を閉じた。
　油脂関連では、日清オイリオグループ、Ｊ‐オイルミルズ、昭和産業、太田油脂、日本水産などが出展し、独自の機能性商品を通して活発な提案を行った。
　日清オイリオグループは、中鎖脂肪酸（MCT）関連商品を中心に紹介した。中鎖脂肪酸は、病院介護食では長年にわたって利用されており、近年はアルツハイマー病改善効果が注目されている。会場のブースでは、量販店からの引き合いが急増している「日清MCTオイル」および「MCTパウダー」や「エネプリン」など、充実したMCT商品群を紹介した。
　Ｊ‐オイルミルズは、DSMニュートリションジャパンと共同で出展し、シニア層のロコモティブシンドローム対策として、ビタミンＤとビタミンＫを同時に摂取する提案を行った。シニア層では、寝たきりや要介護対策の一環として、運動する人が増加している。そこで、骨や筋肉への作用で注目を集めているビタミンＤとビタミンＫのプレミックス（試作品）を紹介した。