日本能率協会などは３月６～９日、幕張メッセ１～11ホールにおいて、「FOODEX JAPAN 2018（第43回国際食品・飲料展）」を開催した。過去最高の約90の国・地域から、約3,350社・4,000ブースが出展し、４日間合計で７万2,428（前回８万2,434）人が来場した。油脂関係の出品もあり、多くの来場者の関心を集めていた。

　国内ゾーンでは、油脂関連では不二製油グループ本社、うれし野ラボ、九鬼産業などが出展し、来場者に向けて新商品を中心にアピールした。
　不二製油グループ本社は、開発中の新商品「豆乳ヌードルputipa＋」を紹介した。
　うれし野ラボは、今回の展示では、フレーバーオイルを目玉に、黒にんにくドレッシングシリーズや新感覚調味料シリーズなど独自性の高い商品を提案した。
　ゴマ油メーカーの九鬼産業は、２月下旬に新発売した「黒ごまラテ」（家庭用）を出品した。

　海外ゾーンでは、各国で生産が盛んなオイルが紹介された。インドのライスオイル、メキシコのアボカドオイルやセサミオイル、中国の茶油、韓国のえごま油、台湾の食用椿油などが来場者の目を引いていた。
　スペイン、イタリア、チュニジア、トルコ、キプロス、豪州などからは、オリーブオイルが多数出品された。