「メディケアフーズ展」など介護・医療・ヘルスケア分野の７つの専門展示会を集めた「Care Show Japan2020」が１月28～29日、東京ビッグサイト青梅展示棟で開催した。２日間で来場者は、１万3,807人（前年１万4,517人）を記録した。
　「メディケアフーズ展」には、日清オイリオグループ、キユーピー、ミヨシ油脂、マルハニチロ、日本植物蛋白食品協会など油脂関連メーカー・団体が出展し、介護食・高齢者食に対してさまざまなニーズに応える提案を行った。
　日清オイリオグループは、中鎖脂肪酸（MCT）を中心とした介護食品・高齢者食向け商品をアピールした。中でも注目を集めたのが４月に一部地域限定で発売する結晶性油脂。同商品は(1)MCT97％配合でエネルギーをアップ(2)口でさっと溶けてひんやり食感(3)液体と混ぜると風味そのままでペースト状に変化──という特長がある。液体と混ぜるだけで簡単に使用できるとともにエネルギーが摂れることから、病院食や介護食に向けて提案していく。また、「日清MCTオイル」や「日清MCTパウダー」も人気を集めた。病院・施設では、おかゆに入れる利用が多い。おかゆにすると水分が増えてカロリーが少なくなるが、MCTで補うことができる。